Topik kotor: sisa makanan

Ya, itu menghilang ketika kita membuangnya ke saluran sampah di sebuah gedung atau ketika kita meninggalkan makanan di piring kita setelah makan di restoran, jadi kita tidak melihat kemana perginya setelah dibawa keluar oleh staf menunggu.

Sekarang bayangkan 100 juta orang atau bahkan hanya 20 juta orang membuang sampah makanan setiap hari. Anda tidak dapat membayangkan berapa banyak yang harus ditangani oleh perusahaan yang sama yang melayani Anda dengan makanan mereka.

Alhamdulillah ada perusahaan yang memungut sisa makanan ini dan mengubahnya menjadi pupuk! Ya menjadi pupuk hayati dan ini adalah input organik yang bisa digunakan petani untuk membuat lahannya lebih produktif.

Namun sayangnya, mulai hari ini, hanya perusahaan dengan kewajiban global untuk mematuhi standar hijau dan mendapatkan nilai tinggi pada kartu skor ESG mereka yang melakukan proses ini. Jika sebuah perusahaan terdaftar secara publik atau merupakan peminjam kreditur seperti IFC atau Bank Dunia, mereka harus memperhatikan pemborosan mereka. Tapi bagaimana dengan perusahaan jasa makanan lainnya? Apa yang mereka lakukan dengan sisa makanan mereka? Apakah mereka hanya menutup mata dan berharap limbahnya menghilang dengan meminta seorang kolektor untuk mengumpulkannya, di mana pun mereka berakhir?

Kabar baik lainnya adalah, meskipun banyak perusahaan yang masih ceroboh, hotel dan restoran serta rantai makanan cepat saji kini sadar akan apa yang dapat mereka lakukan dengan limbah makanan mereka. Mereka mengolahnya menjadi limbah atau pupuk yang bermanfaat.

Saya mendapatkan contoh pupuk hayati dan campuran pot ini sehingga saya dapat membantu perusahaan mengubah limbah makanan mereka menjadi input pertanian yang berguna. Saya merasa senang telah berkontribusi dengan cara kecil saya untuk mengelola sisa makanan dan sampah.

Bagaimana di rumah kita? Apa yang terjadi pada kantong sampah yang kita jatuhkan ke saluran sampah di kondominium kita atau di tempat sampah yang dikumpulkan oleh pemulung lokal kita? Kami tidak tahu apakah mereka berakhir di TPA atau didaur ulang. Kami hanya bisa membantu dengan membuang lebih sedikit sampah.

Mau bagaimana lagi? Kita bisa membawa masalah ini ke tangan kita sendiri. Pertama, dapatkan starter kit kompos. Ini memiliki nampan, ember dan bubuk starter kompos untuk mengubah sampah Anda (kecuali daging mentah) menjadi tumbuk tidak berbau yang dapat Anda gunakan di lubang kompos kebun Anda. Bayangkan jika Anda tidak perlu mengirim sisa makanan ke TPA Anda? Betapa dunia yang lebih bersih dan lebih sehat.

Idealnya, kita harus memilah sampah kita dan memisahkan sampah kering seperti kertas dan karton dari sampah lain yang tidak dapat didaur ulang. Bayangkan jika kita tidak harus membuang makanan? Kami akan membuat kompos dan pupuk sendiri untuk digunakan bahkan untuk tanaman rumah kami.

Jadi apakah kita makan di dalam atau makan di luar, marilah kita lebih berhati-hati terhadap sampah kita dan berharap sampah itu berakhir di fasilitas daur ulang. TPA kami terbatas. Kita harus melakukan gerakan kecil setiap hari, dengan mengurangi sampah yang kita buang ke pengepul. Ya, mereka dikumpulkan tetapi hanya Tuhan yang tahu di mana mereka berakhir – apakah itu di TPA atau fasilitas pengomposan?

Apa yang harus kita lakukan untuk memulai?

Hindari sisa makanan. Masak hanya apa yang bisa Anda konsumsi. Ambil hanya apa yang bisa Anda makan dalam sekali duduk atau satu waktu makan.

Pisahkan sampah Anda. Miliki tempat sampah terpisah untuk barang-barang yang dapat didaur ulang, biodegradable, dan non-biodegradable. Tempat sampah ini tersedia di sebagian besar toko perangkat keras atau online.

Patronkan dan pilih dengan dompet Anda. Pergi ke tempat makan yang tahu di mana harus membuang sampah mereka. Kunjungi mal yang memiliki praktik ramah lingkungan dan pisahkan sampahnya.

Jika Anda berinvestasi dalam saham, pastikan perusahaan pilihan Anda memiliki fasilitas pemulihan material. Dan bahwa mereka tahu di mana membuang limbah padat. Jika konsumen dan investor memilih dengan uang mereka, semua perusahaan yang terdaftar di bursa saham akan segera mengikuti praktik yang lebih hijau.

Setiap orang dapat berperan dalam memastikan kita tidak mengisi tempat pembuangan sampah kita begitu cepat. Dan kita bisa mulai dengan menyadari kepada siapa kita memberikan bisnis kita. Dan di rumah, kita bisa mulai dengan sadar dan menghindari sisa makanan.

Hanya dengan menyadari apa yang kita buang atau buang sebenarnya adalah langkah pertama dalam melakukan bagian kita. Dan kita mulai dengan apa yang kita lakukan setidaknya tiga kali sehari – kita makan – tetapi kita tidak memikirkan ke mana semua sampah itu pergi.

Sudah saatnya kita lebih peduli dan belajar lebih banyak tentang pengelolaan sampah meskipun itu adalah topik yang kotor, subjek yang menurut kita mudah dan nyaman untuk dihindari. Jika kita tidak melakukannya sekarang, bisa dipastikan hal itu akan kembali mengingatkan kita ketika hujan datang dan banjir menimbulkan kerusakan dan kehancuran pada jiwa dan harta benda.

Mari kita berbagi dengan sadar akan sampah kita.