Antonio ada di PGA dan tempat kencan lainnya

Ada banyak kegembiraan ketika tersiar kabar bahwa Antonio’s of Tagaytay yang sangat dicintai membuka pos terdepan di Manila, khususnya di showroom PGA Cars di sepanjang EDSA. Sejak itu dan Old Manila Hotel Peninsula dibuka sekitar hari Valentine, kami memutuskan untuk membuat kencan malam dari keduanya.

Sama seperti di Tagaytay, reservasi di PGA Antonio sangat dibutuhkan dan tanggal tercepat yang bisa saya dapatkan adalah tiga minggu lagi. Tapi lokasi dan makanan membenarkan penantian itu.

Ada sesuatu yang hampir dekaden tentang pengalaman bersantap mewah di ruang pamer yang dipenuhi mobil mewah, dan di mana beberapa kendaraan termewah sebenarnya berada di area parkir, mungkin dimiliki oleh para tamu.

Begitu berada di dalam ruang pamer, terdapat lounge dengan bar besar tempat Anda dapat menikmati koktail sambil melihat Audi, Porsche, Lamborghini, dan Bentley yang dipajang.

Sebuah tangga ramping ke satu sisi membawa Anda ke ruang makan lantai dua yang terasa maskulin dengan warna abu-abu, foto hitam-putih ditambah bagian-bagian mobil yang ditampilkan seperti karya seni.

Koki Prancis Cyril Soenen memegang kendali dapur di sini dan pelanggan reguler Antonio akan dapat membedakan karya klasik Tonyboy Escalante dari item baru yang diresapi Prancis. Sebaiknya jangan mencari favorit Tagaytay Anda dan fokus pada apa yang baru dan unik di tempat ini.

Kami mulai dengan tiram parut yang datang dengan kubus foie gras, dan salad adas dan jeruk yang menyegarkan yang menyeimbangkan semua kekayaan itu. Rak domba berlapis bumbu cola saya dan kepiting suami saya dengan uni dan ikura capellini disajikan dalam porsi yang banyak, sedemikian rupa sehingga kami hampir tidak bisa menyelesaikan souffle cokelat hitam yang sama murahnya dan flambéed baba au rhum untuk pencuci mulut.

Satu-satunya catatan yang membingungkan adalah kurangnya pengondisian akustik, atau mungkin hanya kedekatan meja, yang memungkinkan Anda mendengar percakapan di sekitar Anda dengan jelas. Sebaiknya jangan berdebat dengan teman kencan Anda atau mendiskusikan rahasia perusahaan di tempat ini! Kalau tidak, ada getaran yang sangat menyenangkan dengan kerumunan yang relatif muda dan berpakaian rapi.

Suara bukanlah masalah di Old Manila, yang baru dibuka kembali setelah absen selama tiga tahun. Saya memiliki titik lemah untuk hotel Peninsula, memiliki kesempatan untuk tinggal di dalamnya sejak masa kecil saya.

Dessert rasa kopi di Old Manila

Dekorasi elegan dengan dinding mawar di pintu masuk tetap sama, tetapi ada koki baru yang memimpin, Domenico Nicolino. Seperti halnya Antonio, sebaiknya jelajahi apa yang segar dan baru di menu.

Syukurlah roti zaitun masih ditawarkan dan bagaimana kita harus menahan diri dari membuat makanan dari roti gulung yang diolesi mentega dan tapenade ini.

Rak domba Australia saya dan tulang rusuk Angus suami saya sempurna, meskipun kami memiliki saus Bearnaise yang sedikit terlalu asam dikoreksi.

Makanan penutup kami sama lezatnya; Saya memiliki kue tanpa tepung cokelat hitam yang ditaburi raspberry segar, sementara suami saya memiliki konpeksi kopi yang berbentuk aneh seperti sosis. Tapi bagaimanapun juga itu enak!

Kami dengan penuh semangat memeriksa Tatler Dining 20 yang baru dirilis untuk tempat kencan baru, hanya untuk mengetahui bahwa kami telah mengadakan kencan malam atau makanan lain di 17 tempat tersebut. Kami sangat setuju dengan sebagian besar pilihan, dengan menyoroti dua secara khusus: Toyo Eatery dan Mecha Uma.

Kami pikir keduanya adalah yang terbaik dalam daftar dan harus dicoba jika Anda belum mengunjunginya. Restoran Toyo Jordy Navarro membawa bahan-bahan khas Filipina dan hidangan Filipina ke tingkat orisinalitas baru. Bruce Ricketts melakukan hal yang sama dengan makanan Jepang di permata ruang yaitu Mecha Uma.

Kedua tempat menyajikan makanan yang sangat lezat dalam suasana di mana dapur terbuka seperti teater, terutama di Toyo Eatery. Keduanya memiliki gebrakan yang menyenangkan, staf yang menawan, dan makanan diantarkan dengan waktu yang sempurna. Maklum, daftar tunggu keduanya bisa panjang, jadi rencanakan beberapa minggu sebelumnya.

Namun untuk pengalaman romantis yang tak terlupakan, menurut kami Ninyo Fusion Cuisine bersama Esteban Abada di kawasan Katipunan adalah yang paling unggul. Sebuah rumah tua dengan jalan setapak yang dilapisi dengan cabana intim yang terinspirasi Bali yang tersebar dengan kelopak mawar dilengkapi dengan kreasi koki Niño Laus yang terinspirasi Eropa dengan sentuhan. Ini adalah tiram tempura wasabi-nya yang saya berusaha keras untuk memakukannya!

Dan terakhir kali kami berada di sana, di cabana tepat di depan kami, kami menyaksikan pria ini melamar pacarnya dalam latar bunga.

Berapa banyak lagi romantis yang bisa didapat dari sebuah kencan?